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喜力国际娱乐投注网址_这些被你扔掉的“叶子”,能养肝补肾降三高!没吃的赶紧补回来!

2020-01-11 17:03:52 
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喜力国际娱乐投注网址_这些被你扔掉的“叶子”,能养肝补肾降三高!没吃的赶紧补回来!

喜力国际娱乐投注网址,转眼间,随着“谷雨”的到来

也意味着春天就要过去了

在这春末夏初之际,各地气温开始回升

降雨增多,空气湿度大

人们也开始有了炎热之感

春末夏初,注意疏肝清热

春夏交替时,气温逐渐升高,从中医上说,人体内蓄积的阳气在此时会向上外发,若藏阳气过多,会化成热邪上犯,诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等部位的出血,以及头痛晕眩、目赤眼花等疾患。

因此,在此期间的饮食不能像冬日进补那样“大鱼大肉”,而是要着重疏肝清热,多吃点新鲜蔬菜来调理身体平衡,迎接炎热的夏季。

在此时,有几种被大多数人忽略的植物叶子

价格不贵还特别养生

现在多吃点对身体可好啦

小薇今天就介绍几种

1、枸杞叶

枸杞,大家都知道,“泡在保温杯里的那个嘛”。枸杞的养生功效众所周知,但你知道,“枸杞叶”也是个养生之宝吗?

枸杞叶是枸杞的嫩茎叶,有“天精草”的别称,是一种药食两用的食材。中医认为,枸杞叶,味甘、苦,性凉,入肝、脾、肾经;有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿等病症。

在《本草纲目》中也有对枸杞叶的记载,称其“有除烦益志补五劳七伤,壮心气,除热毒,散疮肿,除风明目”之效。

不过,因为枸杞叶是凉性的,如果是脾虚泄泻的人就不太适合吃了。

虽说枸杞叶比枸杞多了个“叶”,但它的营养价值一点儿也不比枸杞低。

现代医学研究表明,枸杞叶含有丰富的营养物质,如多糖、黄酮、萜类、芦丁、多种氨基酸和微量元素等,还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,有助于肝脏受损细胞的恢复。

有的人在日常会用枸杞叶泡茶,这是很好的养生习惯,常喝枸杞叶茶有养肝明目、软化血管的功效。

对于癌症患者来说,用枸杞叶茶配合化疗,还有减轻毒副作用、调节免疫功能的作用。

由于枸杞叶味道清鲜,所以除了用来泡茶外,枸杞叶也很适合用来快炒、熬粥、煲汤或泡酒。

小薇先教你两道简单的枸杞叶药膳

小伙伴们不妨试试看咯~

①、养肝补血的“枸杞叶炒蛋”

食材:

枸杞叶200g、鸡蛋3个;油、盐、大蒜、红椒适量

做法:

1.将枸杞叶洗净,加入打匀的鸡蛋液中,再加入些许大蒜末和红椒粒搅匀。

2.锅内放油,烧至油温八成热,倒入搅好的枸杞叶蛋液翻炒,加入适量盐调味后,快炒出锅即可。

②清凉营养的“枸杞瘦肉蛋汤”

食材:

枸杞叶500g、瘦猪肉200g、鸡蛋1个;油、盐、生粉、生抽适量

做法:

1.将枸杞叶洗净,将猪肉切片,用生抽、生粉腌制片刻。

2.锅烧开水,先将猪肉下锅煮制片刻,再放入枸杞叶,待叶软后加入打匀的鸡蛋液,熄火搅匀出锅即可。

2、红薯叶

在小薇小时候,每到红薯收获的时节,都会看到人们将红薯一一刨出,至于红薯的叶子,都是拿去磨成饲料了。

未曾想,长大后,这被人嫌弃的地瓜叶子倒也进到了大伙儿的餐桌上,成了一道养生美食。

红薯叶,也叫地瓜叶或番薯叶,即红薯的茎上的叶子,它实际上是一种营养极其丰富的食物。

有研究者把红薯叶与黄瓜 、茄子 、菠菜……等14种常见蔬菜相比较,在14种营养成分中,红薯叶的蛋白质、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b6、烟酸等营养素的含量居然均居首位。

现代医学研究发现,红薯叶有通便、利尿、止血、解毒、催乳、降糖、预防动脉硬化、促进新陈代谢、防治夜盲症等保健功能。

▶ 红薯叶内的“多聚糖”含量高达 9.51%,可增强人体免疫功能,抑制肿瘤生长。

▶ 红薯茎叶中“绿原酸”有抗菌、抗病毒、增高白细胞的作用。

▶ 红薯叶中“总黄酮”的提取量高达 176.15mg/g,有很好的抗癌作用。

咳,这不研究还好,一研究吓一跳,红薯叶被称作“蔬菜皇后”,一点也不为过咧。

在换季时,很多小伙伴容易便秘,皮肤也常有一些困扰,此时常吃点红薯叶,可以预防便秘、保护视力、延缓皮肤衰老。

不过,一般用来吃的红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶,你别挑到老叶子啦。

小薇现在教你两道超简单的红薯叶料理,小伙伴们做做看吧。

①、清香鲜爽的“清炒红薯叶”

食材:

红薯叶400g;油、盐、鸡精、大蒜、红椒适量

做法:

1.将红薯叶摘洗干净,用盐水泡10分钟后控干备用。

2.炒锅内用适量油爆香大蒜片和红椒粒,再加入红薯叶,翻炒至叶软,加入盐等调味料后,炒熟出锅即可。

②、清凉解腻的“凉拌红薯叶”

食材:

鲜红薯叶250g;大蒜片、葱花适量;盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、花椒粉、油辣椒适量

做法:

1.将红薯叶摘洗干净后,放入一锅开水中汆烫一会儿,待熟后捞出,放入凉开水中放凉。

2.将红薯叶从凉开水中捞出控干,将以上调味料与之拌匀,即可食用。

3、大蒜叶

说到大蒜,想必小伙伴们都吃过吧,虽然吃完它后的口气不是很好~

这种味道辛辣却能杀菌提香的食材可是家家必备,不过,你可知道,那大蒜的叶子,其实也是对身体很好的食材呢。

大蒜叶是大蒜的茎叶,有的地方也叫青蒜。好的大蒜叶应该叶质鲜嫩,叶色鲜绿,不黄不烂,且蒜辣味浓郁。

中医认为,大蒜叶性温,味辛,有醒脾气,消谷食的功效。现代医学发现,大蒜叶中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

除此之外,大蒜叶与大蒜一样,有着不俗的杀菌、抑菌作用,能辅助预防流感、肠炎等疾病。

大蒜叶对人的心脑血管也有不错的保护作用,适当食用可预防血栓形成、保护肝脏,阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定作用。

小薇现在教你两道很好吃的大蒜叶菜肴,小伙伴们可以做做看。

不过,由于大蒜叶中的辣素有一定刺激性,消化功能不佳者和眼病患者要少吃。另外,吃完要记得刷牙哟~

①、鲜嫩滋养的“大蒜叶炒猪肝”

食材:

大蒜叶250g、猪肝300g;油、盐、料酒、生姜、生粉适量

做法:

1.将猪肝洗净切片,用开水汆烫一会儿后,加入生姜末、料酒、生粉捏匀备用。将大蒜叶洗净切小段。

2.炒锅内用些许热油翻炒大蒜叶,再加入猪肝快速翻炒(以免糊锅),猪肝变色后加入调味料,炒匀出锅即可。

②清香营养的“大蒜叶豆腐汤”

食材:

大蒜叶200g、日本豆腐150g;盐、鸡精适量

做法:

1.将大蒜叶去根切段,洗净备用,将日本豆腐切小块

2.锅中水烧开后,先加入日本豆腐,微熟后再放入大蒜叶,煮熟后放入调味料即可。

其实,养生不单只靠那些名贵的食材,很多对身体好的日常食物都被人们忽略了,只要加以利用,同样有很大的养生作用呢。

无论是枸杞叶、红薯叶还是大蒜叶,都是好吃不贵的常见食材,在春末夏初之际,吃吃这些朴素又可爱的叶子,为自己的身体做个绿色spa吧~

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